Помидоры, консервированные с овощами (ассорти)
Онлайн рецепт
помидоры, консервированные с овощами (ассорти)
Тема: Консервация
Погрузитесь в мир вкуса с нашими помидорами, консервированными с овощами! Это яркое ассорти станет настоящим украшением вашего стола и добавит свежести любому блюду. Каждый укус напомнит о летнем солнце и изобилии природы, благодаря гармонии спелых помидоров и разнообразия овощей, приправленных ароматными травами.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Перец сладкий
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Уксус 9%
100 мл
-
Соль
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Оливковое масло
50 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: помидоры тщательно промойте, нарежьте перец и лук, натрите морковь на крупной терке, а чеснок измельчите.
-
В глубокой кастрюле смешайте помидоры, перец, морковь, лук и чеснок. Добавьте соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист.
-
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы овощи не пригорали.
-
Как только смесь закипит, уменьшите огонь и дайте покипеть 10-15 минут, чтобы овощи слегка размягчились, но остались хрустящими.
-
В это время подготовьте стерилизованные банки: их необходимо промыть и прогреть в духовке.
-
Наполните горячие банки овощной смесью, добавьте в каждую немного оливкового масла и запечатайте крышками.
-
Переверните банки вверх дном и укутайте их в теплое одеяло до полного остывания.
-
Храните консервированные помидоры в темном, прохладном месте, чтобы насладиться ими в любое время года.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: