Помидор димлама
Онлайн рецепт
помидор димлама
Тема: Блюдо из овощей
Погрузитесь в мир восточного вкуса с помидор димлама — ярким, сочным и ароматным блюдом, которое объединяет в себе свежесть спелых помидоров, пряные травы и нежные овощи. Это кулинарное произведение искусства не только радует глаз, но и наполняет сердце теплом и уютом. Каждая ложка димлама словно переносит вас на солнечные рынки Средней Азии, где царит дух дружбы и щедрости.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Картофель
500 г
-
Баклажаны
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец сладкий
2 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Кинза свежая
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Вода
250 мл
Как приготовить пошагово
-
Вымойте все овощи и нарежьте их: помидоры — крупными кубиками, картофель — дольками, баклажаны — кружками, лук — полукольцами, перец — полосками, а чеснок — мелко нарезать.
-
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Положите в кастрюлю баклажаны и обжаривайте их до мягкости, затем добавьте картофель и перец. Обжаривайте еще 5-7 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Влейте воду, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30-40 минут, пока все овощи не станут мягкими и не пропитаются ароматами.
-
В самом конце добавьте нарезанную кинзу, дайте настояться под крышкой еще 5 минут. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: