Помадка из ягод и взбитых яиц
Онлайн рецепт
помадка из ягод и взбитых яиц
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир нежности и яркости с нашей помадкой из ягод и взбитых яиц! Это лакомство сочетает в себе сладость свежих ягод и воздушность легчайших взбитых яиц, создавая уникальную текстуру и вкус, который приятно удивит ваших гостей. Идеально подходит для украшения десертов или как самостоятельное угощение, эта помадка станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие ягоды (малина, клубника, черника)
300 г
-
Сахар
100 г
-
Яйца
3 шт
-
Лимонный сок
1 ст. л.
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и высушите ягоды, затем разомните их в миске с помощью вилки до состояния пюре. При желании можно оставить несколько цельных ягод для украшения.
-
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения легкой и пышной массы. Добавьте щепотку соли и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет светлой и увеличится в объеме.
-
Введите лимонный сок и ванильный экстракт в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
-
Постепенно добавляйте ягодное пюре в яичную массу, осторожно смешивая до однородности.
-
Переложите полученную смесь в посуду и поставьте на водяную баню. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока помадка не загустеет (примерно 10-15 минут).
-
Снимите с огня и дайте немного остыть. Помадка готова к использованию!
-
Используйте ее для украшения тортов, пирожных или просто подавайте с печеньем.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: