Польский крупеник
Онлайн рецепт
польский крупеник
Тема: Десерт
Польский крупеник — это невероятно ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе мягкость гречневой крупы и насыщенный вкус грибов. Оно идеально подходит для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Подается с нежным сливочно-грибным соусом, который добавляет блюду изысканности и глубины вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Гречневая крупа
250 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Сметана
200 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте гречневую крупу под холодной водой и отварите в 500 мл подсоленной воды до готовности (около 15-20 минут). Затем дайте ей немного остыть.
-
В это время нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
-
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности, затем добавьте грибы и чеснок. Жарьте, пока грибы не станут золотистыми и не выпарится лишняя влага.
-
Смешайте отваренную гречку с грибной смесью, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Переложите массу в форму для запекания и разровняйте поверхность. По желанию, можно посыпать сверху тертым сыром.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до появления золотистой корочки.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: