← Главная | Расширенный поиск →

Полента весенняя

Онлайн рецепт полента весенняя

Тема: Закуска

Полента весенняя — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру кукурузной крупы и свежесть весенних овощей. Подается на стол, как солнечное утро, даря радость и вдохновение. Блюдо наполнено витаминами и чрезвычайно легкое, идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто хочет насладиться здоровой кухней.

Ингредиенты рецепта

  • Кукурузная мука 200 г
  • Вода 800 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 0.5 ч. ложки
  • Спаржа 150 г
  • Редис 100 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Пармезан 50 г
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Свежая мята 10 листиков

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и оливковое масло. Постепенно всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте на среднем огне, пока полента не загустеет, около 20-25 минут.
  2. Пока полента готовится, нарежьте спаржу на кусочки длиной 3-4 см и отварите их в подсоленной воде в течение 3-4 минут, чтобы они оставались хрустящими. Затем слейте воду и охладите спаржу в холодной воде.
  3. Редис нарежьте тонкими кружочками, а зеленый лук — мелкими колечками.
  4. Когда полента готова, выложите ее на плоское блюдо, равномерно распределив по поверхности.
  5. Сверху выложите отваренную спаржу, редис и зеленый лук. Посыпьте тертым пармезаном.
  6. Полейте блюдо лимонным соком и украсьте свежими листиками мяты.
  7. Подавайте теплым, наслаждаясь свежим весенним вкусом.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с вишней самоделки рецепт для торжества блюдо на гриле аргентинская кухня десертное с рыбными консервами ветеринарное горячий напиток осенние ингредиенты коктейли холодные закуски с сложным приготовлением блюдо из мяса богатое овощами сушеное особое блюдо свекольный неконсервированное с сухофруктами суп-пюре с алкогольными добавками классика ресторанный уровень на Пасху косметическое панировка увлажнение особый случай безалкогольное