Полента весенняя
Онлайн рецепт
полента весенняя
Тема: Закуска
Полента весенняя — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру кукурузной крупы и свежесть весенних овощей. Подается на стол, как солнечное утро, даря радость и вдохновение. Блюдо наполнено витаминами и чрезвычайно легкое, идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто хочет насладиться здоровой кухней.
Ингредиенты рецепта
-
Кукурузная мука
200 г
-
Вода
800 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложки
-
Спаржа
150 г
-
Редис
100 г
-
Зеленый лук
50 г
-
Пармезан
50 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Свежая мята
10 листиков
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и оливковое масло. Постепенно всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте на среднем огне, пока полента не загустеет, около 20-25 минут.
-
Пока полента готовится, нарежьте спаржу на кусочки длиной 3-4 см и отварите их в подсоленной воде в течение 3-4 минут, чтобы они оставались хрустящими. Затем слейте воду и охладите спаржу в холодной воде.
-
Редис нарежьте тонкими кружочками, а зеленый лук — мелкими колечками.
-
Когда полента готова, выложите ее на плоское блюдо, равномерно распределив по поверхности.
-
Сверху выложите отваренную спаржу, редис и зеленый лук. Посыпьте тертым пармезаном.
-
Полейте блюдо лимонным соком и украсьте свежими листиками мяты.
-
Подавайте теплым, наслаждаясь свежим весенним вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: