Похлебка из свиных ножек
Онлайн рецепт
похлебка из свиных ножек
Тема: Суп
Похлебка из свиных ножек — это насыщенное и ароматное блюдо, которое переносит вас в мир традиционной кухни. Сочные свиные ножки, томящиеся в бульоне, наполняют пространство неповторимым запахом, а пряные травы и овощи добавляют яркие нотки, создавая идеальное сочетание для уютного вечера. Каждая ложка этой похлебки согревает душу и пробуждает воспоминания о домашнем уюте.
Ингредиенты рецепта
-
Свиные ножки
1 кг
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Вода
2 л.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте свиные ножки под холодной водой и положите их в большую кастрюлю. Залейте ножки холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, которая образуется на поверхности.
-
Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Добавьте лук в кастрюлю с мясом. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1.5 часов.
-
Через 1.5 часа добавьте нарезанную морковь и картофель в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу. Продолжайте варить еще 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли.
-
Подавайте похлебку горячей, посыпав свежей зеленью. Наслаждайтесь теплым и сытным блюдом в компании близких.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: