Похлебка из чечевицы
Онлайн рецепт
похлебка из чечевицы
Тема: Суп
Похлебка из чечевицы — это теплая и насыщенная ароматами осенняя сказка, в которой каждая ложка наполняет душу уютом и радостью. Этот простой, но невероятно сытный суп, благодаря своей кремовой текстуре и богатому вкусу, станет идеальным спутником для долгих вечеров. Чечевица, как главный герой этого гастрономического спектакля, гармонично сочетается с овощами и пряностями, создавая неповторимый симфонический аккорд на вашей тарелке.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Картофель
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и оставьте на некоторое время.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте тертую морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.
-
Включите средний огонь и добавьте нарезанный кубиками картофель и кабачок.
-
Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения.
-
Добавьте промытую чечевицу, паприку, соль и перец. Уменьшите огонь и варите 30-40 минут до готовности чечевицы.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте похлебку горячей с хрустящим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: