Поджарка по-азербайджански
Онлайн рецепт
поджарка по-азербайджански
Тема: Мясное блюдо
Поджарка по-азербайджански — это изысканное и сытное блюдо, которое сочетает в себе аромат пряных специй и нежность мяса, обжаренного до золотистой корочки. Каждый кусочек буквально тает во рту, напоминая о теплых вечерах, проведенных за столом в кругу семьи и друзей. Это блюдо порадует не только гурманов, но и простых любителей вкусной еды.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Лук
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Помидоры
2 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Зира
1 ч. ложка
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками размером 2-3 см. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
-
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте до прозрачности лука.
-
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к мясу с луком. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
-
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, добавьте к мясу вместе с солью, перцем и зирой. Перемешайте.
-
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут, добавляя немного воды, если необходимо.
-
Когда мясо станет мягким, добавьте нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте поджарку горячей с лавашем или рисом, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: