Поджарка из скумбрии
Онлайн рецепт поджарка из скумбрии
Тема: Рыбные блюда
Поджарка из скумбрии — это великолепное блюдо, сочетающее в себе нежный вкус свежей рыбы и хрустящую корочку с ароматными специями. Каждое кусочек этой скумбрии, обжаренной до золотистой корочки, словно переносит вас на берега моря, даря ощущение свежести и легкости. Подавайте с лимончиком и свежими травами — и вы получите идеальное угощение для любого случая!
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
1 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Растительное масло
50 мл
-
Лимон
0.5 шт.
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Сначала подготовьте скумбрию: очистите её от внутренностей и хорошо промойте под холодной водой. Затем нарежьте на порционные куски шириной около 3-4 см.
- В глубокой миске смешайте муку, соль, перец и паприку. Это станет вашим панировочным составом.
- Каждый кусочек скумбрии обваляйте в мучной смеси, чтобы они были равномерно покрыты.
- На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Когда масло станет горячим, аккуратно выложите кусочки скумбрии.
- Обжаривайте скумбрию с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- В это время мелко нарежьте чеснок и добавьте его на сковороду за минуту до окончания жарки, чтобы он отдал свой аромат.
- Готовую скумбрию выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте с дольками лимона и посыпьте свежей зеленью для украшения. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: