Поджарка из луфаря
Онлайн рецепт поджарка из луфаря
Тема: Жаркое
Поджарка из луфаря — это изысканное блюдо, которое перенесет вас на побережье, где свежий морской воздух смешивается с ароматами жареной рыбы и пряными травами. Хрустящая корочка, нежное мясо и яркие акценты лимона и зелени создадут настоящий фейерверк вкусов, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Луфарь
1 шт.
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
50 г
-
Укроп
50 г
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
- Подготовьте луфаря: очистите, выпотрошите и тщательно промойте под холодной водой. Затем обсушите бумажным полотенцем.
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой миске. Замаринуйте рыбу в этой смеси на 30 минут.
- Тем временем нарежьте петрушку и укроп, чтобы они были готовы к подаче.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Выложите луфаря на сковороду и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавьте лавровый лист в сковороду и накройте крышкой, чтобы рыба пропарилась еще 5-7 минут.
- Подавайте поджарку горячей, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: