Подутхувал
Онлайн рецепт
подутхувал
Тема: Суп
Подутхувал — это удивительное блюдо южноиндийской кухни, которое сочетает в себе нежные кусочки овощей, нежный рис и пряный аромат специй. Это идеальное угощение для тех, кто ищет уникальные вкусовые сочетания и яркие впечатления от еды. Каждый кусочек этого блюда наполняет ваши вкусовые рецепторы теплом и гармонией, создавая настоящий праздник для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
200 г
-
Бобовые (например, горох)
100 г
-
Картофель
150 г
-
Морковь
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Зеленый перец
1 шт.
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Масло (растительное или гхи)
3 ст. ложки
-
Свежая кинза
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис и бобовые под холодной водой, затем замочите их в воде на 30 минут.
-
Нарежьте картофель, морковь и зеленый перец кубиками, а лук, чеснок и имбирь мелко нарежьте.
-
В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и картофель, готовьте 5-7 минут, помешивая.
-
Затем добавьте замоченные бобовые и рис, куркуму, кумин и соль. Перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте водой (примерно 600 мл) и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут, пока рис и бобовые не станут мягкими.
-
В конце добавьте нарезанную кинзу для свежести и аромата.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь удивительным вкусом подутхувала!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: