Подлива миндальная
Онлайн рецепт
подлива миндальная
Тема: Соус
Подлива миндальная — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный ореховый вкус миндаля и насыщенные ароматы специй. Эта подлива идеально подходит для подачи с мясом, овощами или как самостоятельное блюдо. Каждый ложка — это настоящее гастрономическое путешествие, которое подарит вам мгновения наслаждения и уютной домашней атмосферы.
Ингредиенты рецепта
-
Миндаль
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Куриный бульон
400 мл
-
Сливки
150 мл
-
Специи (куркума, кориандр, черный перец)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Измельчите чеснок и добавьте к луку, готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
В сковороду с луком и чесноком добавьте миндальную крошку, тщательно перемешайте.
-
Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
-
После закипания уменьшите огонь и добавьте сливки, специи и соль по вкусу.
-
Дайте подливе покипеть на медленном огне 5-7 минут до загустения.
-
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: