Подлива для клецок
Онлайн рецепт
подлива для клецок
Тема: Соус
Подлива для клецок — это нежный соус, который превращает простые клецки в гастрономический шедевр. Благодаря гармоничному сочетанию ароматных трав, сливок и легкой кислинки, он обволакивает каждую клецку, даруя ей невероятную насыщенность и уют. Этот соус станет идеальным компаньоном для ваших любимых клецок, создавая незабываемый вкус, который согревает душу.
Ингредиенты рецепта
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Мука
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
300 мл
-
Сливки 20%
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
для украшения
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок. Жарьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Жарьте смесь около 2 минут, чтобы мука слегка подрумянилась.
-
Влейте куриный бульон, продолжая активно мешать, чтобы соус загустел.
-
Добавьте сливки, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 5 минут, пока соус не станет густым и кремовым.
-
Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, полив подливой клецки и украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: