← Главная | Расширенный поиск →

Подлива для клецок

Онлайн рецепт подлива для клецок

Тема: Соус

Подлива для клецок — это нежный соус, который превращает простые клецки в гастрономический шедевр. Благодаря гармоничному сочетанию ароматных трав, сливок и легкой кислинки, он обволакивает каждую клецку, даруя ей невероятную насыщенность и уют. Этот соус станет идеальным компаньоном для ваших любимых клецок, создавая незабываемый вкус, который согревает душу.

Ингредиенты рецепта

  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Мука 2 ст. ложки
  • Куриный бульон 300 мл
  • Сливки 20% 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка свежая для украшения

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
  2. В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок. Жарьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  3. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Жарьте смесь около 2 минут, чтобы мука слегка подрумянилась.
  4. Влейте куриный бульон, продолжая активно мешать, чтобы соус загустел.
  5. Добавьте сливки, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 5 минут, пока соус не станет густым и кремовым.
  6. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
  7. Подавайте горячим, полив подливой клецки и украсив свежей петрушкой.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

сладости народные рецепты гастрономическое с добавлением желатина холостяцкое добавка летний вечер кавказское блюда из фарша с квасом для сладкоежек с корицей из творога картофельное питательно для начинки конфеты пряности основа для супов на сковороде ирландская кухня зимние заготовки гурман некрепкий смузи из морепродуктов необычные сочетания рецепт из мяса блюдо на обед в праздничный меню