← Главная | Расширенный поиск →

Почки в винном соусе

Онлайн рецепт почки в винном соусе

Тема: Мясное блюдо

Почки в винном соусе — это изысканное и ароматное блюдо, которое перенесет вас в уютный ресторан французской кухни. Нежные почки, обжаренные до золотистой корочки, купаются в насыщенном соусе из красного вина с добавлением свежих трав и пряностей. Это кулинарное произведение искусства станет настоящим украшением вашего стола и удивит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Почки говяжьи 500 г
  • Красное вино 250 мл
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло оливковое 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка свежая по вкусу для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Почки тщательно промойте под холодной водой, удалите лишний жир и нарежьте на небольшие кусочки.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте нарезанные почки до золотистой корочки, около 5-7 минут.
  3. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты до мягкости лука.
  4. Влейте красное вино, добавьте тимьян и лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на 20-25 минут, периодически помешивая.
  6. Когда соус загустеет, снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут.
  7. Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

древнеславянский рецепт от шефа на второй в качестве закуски чайный для зимнего вечера диковинка творожное легкий без подогрева день рождения натуральное время приготовления 2 часа второе с грилем блюда из грибов пивная закуска настаивание для заготовки здоровое простые рецепты начинка запеканки без глютена (при замене муки) приготовление на вертеле без готовки взбитые яйца прохладительное быстрый завтрак из дикой утки