← Главная | Расширенный поиск →

Почки в винном соусе

Онлайн рецепт почки в винном соусе

Тема: Мясное блюдо

Почки в винном соусе — это изысканное и ароматное блюдо, которое перенесет вас в уютный ресторан французской кухни. Нежные почки, обжаренные до золотистой корочки, купаются в насыщенном соусе из красного вина с добавлением свежих трав и пряностей. Это кулинарное произведение искусства станет настоящим украшением вашего стола и удивит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Почки говяжьи 500 г
  • Красное вино 250 мл
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло оливковое 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка свежая по вкусу для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Почки тщательно промойте под холодной водой, удалите лишний жир и нарежьте на небольшие кусочки.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте нарезанные почки до золотистой корочки, около 5-7 минут.
  3. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты до мягкости лука.
  4. Влейте красное вино, добавьте тимьян и лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на 20-25 минут, периодически помешивая.
  6. Когда соус загустеет, снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут.
  7. Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из желатина в восточном стиле песочное тесто слоеное шоколадное для картошки обычное на салат богато витаминами блюдо для праздника красивое оформление ароматно в итальянском стиле с сладким вкусом подходит для закуски супер просто с праздничным соусом блюдо из сои со свежими фруктами консервирование для рыбы вместо ужина красивое с простыми ингредиентами торжество творческий блюдо с яйцами холодный большая порция длительное приготовление