Почки в сметане
Онлайн рецепт
почки в сметане
Тема: Мясное блюдо
Почки в сметане — это кулинарное произведение искусства, которое удивляет своим необычным сочетанием нежного вкуса и насыщенного аромата. Каждое блюдо — это путешествие в мир гастрономического наслаждения, где мягкие почки, обжаренные до золотистой корочки, встречаются с нежной сметаной, создавая кремовую текстуру и богатый вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Почки (баранина или говядина)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сметана
200 г
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте почки, тщательно промыв их под холодной водой, затем нарежьте на небольшие кусочки.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
Выложите почки в сковороду, тщательно перемешайте и обжаривайте до румяной корочки.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
-
Уменьшите огонь, добавьте сметану и тщательно перемешайте.
-
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут, периодически помешивая.
-
Подавайте горячими, посыпав свежей рубленой зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: