Почки по-русски
Онлайн рецепт почки по-русски
Тема: Блюда из почек
Почки по-русски — это ароматное и сытное блюдо, которое перенесёт вас в атмосферу традиционной русской кухни. Нежные почки, обжаренные с луком и специями, создают гармоничное сочетание вкусов, а добавление сметаны придаёт блюду особую кремовую текстуру. Идеально подходит для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты рецепта
-
Почки говяжьи
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сметана
200 г
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
- Подготовьте почки: очистите их от пленок и промойте в холодной воде. Затем нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать ещё 5 минут.
- Добавьте подготовленные почки в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, около 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- После этого введите сметану, тщательно перемешайте и тушите под крышкой ещё 10 минут.
- Подавайте горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: