Почки говяжьи тушеные
Онлайн рецепт
почки говяжьи тушеные
Тема: Тушеное мясо
Почки говяжьи тушеные — это удивительное блюдо, пронизанное глубокими мясными вкусами и нежными ароматами специй. Они идеально подходят для холодного времени года, наполняя дом теплом и уютом. Тушеные с овощами и ароматными приправами, почки становятся мягкими и насыщенными, создавая изысканное сочетание текстур и вкусов, которое не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Почки говяжьи
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Петрушка свежая
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте почки под холодной водой и удалите пленки. Затем нарежьте их небольшими кусочками.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Очистите и нарежьте лук полукольцами, морковь — тонкими кружочками, а чеснок — мелко.
-
Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок, жарьте еще 3-4 минуты.
-
Добавьте нарезанные почки в сковороду, обжаривайте их до легкой золотистой корочки со всех сторон.
-
Приправьте солью, перцем и добавьте лавровый лист.
-
Влейте воду и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1.5-2 часа, периодически помешивая.
-
В конце приготовления посыпьте блюдо свежей петрушкой и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Подавайте горячими с картофельным пюре или гречневой кашей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: