Плюшки

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Сахар 100 г
• Дрожжи сухие 10 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 5 г
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Корица 5 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините теплое молоко и сухие дрожжи, оставьте на 10 минут до появления пузырьков.
2. В отдельной миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль.
3. В муку влейте дрожжевую смесь, добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
4. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
5. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
6. Когда тесто увеличится вдвое, раскатайте его в прямоугольник толщиной около 1 см.
7. Посыпьте тесто корицей и сахаром, затем сверните в рулет.
8. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 3-4 см и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
9. Дайте плюшкам подняться еще 30 минут.
10. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте плюшки 20-25 минут до золотистой корочки.
11. Дайте остыть и наслаждайтесь вашими вкусными плюшками с чашечкой чая или кофе.