Плов закусочный
Онлайн рецепт
плов закусочный
Тема: Закуска
Плов закусочный – это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе восточные традиции и современный подход к кулинарии. Нежные рисовые зерна обнимают сочно запеченные овощи и пряные специи, создавая гармонию вкусов, которая поднимет ваше настроение и подарит мгновения наслаждения от каждого укуса.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Кукуруза консервированная
100 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис под проточной водой до прозрачности, затем замочите его в холодной воде на 30 минут.
-
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и болгарский перец – соломкой.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Затем добавьте куриные специи (кумин, соль и перец) и тщательно перемешайте.
-
Выложите замоченный рис в сковороду к овощам, аккуратно перемешайте и дайте обжариться 2-3 минуты.
-
Залейте рис водой так, чтобы она покрывала его на 1-2 см. Добавьте зубчики чеснока целиком и кукурузу.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и готовьте 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
-
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: