← Главная | Расширенный поиск →

Плов Таджикский

Онлайн рецепт плов Таджикский

Тема: Рисовое блюдо

Плов Таджикский — это изысканное блюдо, которое переносит вас в сердце Центральной Азии. Ароматный рис, пропитанный специями, нежное мясо и сладкие овощи создают гармонию вкусов, которая завораживает с первого укуса. Каждая порция этого плова — это как сказка, рассказывающая о традициях и культуре таджикского народа.

Ингредиенты рецепта

  • Рис басмати 500 г
  • Мясо баранины 700 г
  • Морковь 3 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 1 головка
  • Кумин 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 100 мл
  • Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Нарежьте мясо крупными кусками и обжарьте до золотистой корочки.
  2. Очистите и нарежьте лук полукольцами, добавьте к мясу и жарьте до прозрачности.
  3. Морковь нарежьте тонкими соломками и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте все вместе, помешивая, около 10 минут.
  4. Промойте рис под холодной водой до прозрачности и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте, чтобы рис впитал ароматы.
  5. Влейте воду, добавьте соль, перец, кумин и зиру. Доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду.
  7. За 5 минут до готовности положите в центр головку чеснока, не очищая ее.
  8. После готовности снимите кастрюлю с огня, дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут, затем аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

фруктовый на основе водки для жаркого маринованные овощи день рождения с маслинами индийская кухня с салатами зеленый богатый вкус бюджетно с пельменями дрессинг блюда для праздничного стола традиционная кухня можно запекать утончённое приготовление на сковороде рецепт с потрохами сушеное практично время приготовления более 1 часа замороженные освежающее сезонные фрукты сладко-соленое подарки основное релакс блюдо с тыквой