Плов с зарчавой (куркумой)
Онлайн рецепт плов с зарчавой (куркумой)
Тема: Плов
Плов с зарчавой — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе неповторимый вкус восточных специй и нежность рассыпчатого риса. Ослепительный золотистый цвет куркумы придаёт плову солнечное настроение, а добавление овощей и пряностей делает его поистине незабываемым. Каждая ложка этого плова — это кусочек восточной сказки, который перенесёт вас в мир экзотических ароматов и вкусов.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Овощной бульон
600 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Натрите морковь на крупной терке и добавьте к лукам, готовьте еще 5 минут, помешивая.
- Добавьте куркуму, перемешайте и дайте специи раскрыть свой аромат.
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем добавьте его в сковороду и обжарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Влейте овощной бульон, добавьте соль и перец по вкусу.
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте плов на медленном огне 15-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость и станет мягким.
- За 5 минут до готовности добавьте очищенные зубчики чеснока, чтобы они отдали свой аромат.
- В конце приготовления аккуратно перемешайте плов и дайте ему настояться под крышкой еще 10 минут.
- Подавайте плов, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: