Плов с цыпленком и сушеными фруктами
Онлайн рецепт плов с цыпленком и сушеными фруктами
Тема: Плов
Представляем вашему вниманию плов с цыпленком и сушеными фруктами – это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов! Нежное мясо цыпленка, в обрамлении ароматного риса и сладковатых фруктов, создают гармонию, которая дарит наслаждение с каждым укусом. Секрет в том, что сочетание пряностей и фруктов придаёт плову не только насыщенный вкус, но и удивительный аромат, который окутывает вас, как теплое одеяло в холодный вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Цыпленок
800 г
-
Рис
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Курага
100 г
-
Изюм
100 г
-
Специи для плова (зира, кориандр)
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Подсолнечное масло
50 мл
-
Вода
800 мл
Как приготовить пошагово
- В глубокой сковороде или казане разогрейте подсолнечное масло. Нарежьте цыпленка на кусочки и обжарьте до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь, жарьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте специи, соль и перец, перемешайте и дайте аромату раскрыться.
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем добавьте его в сковороду, равномерно распределяя по поверхности.
- Выложите курагу и изюм сверху риса.
- Аккуратно залейте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты.
- Увеличьте огонь и доведите до кипения, потом убавьте до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут до полного впитывания воды.
- В конце аккуратно перемешайте плов, дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: