Плов с цветной капустой
Онлайн рецепт
плов с цветной капустой
Тема: Вегетарианское блюдо
Этот плов с цветной капустой — настоящий кулинарный эксперимент, который сочетает в себе нежный вкус риса и яркие ароматы восточных специй. Вместо традиционного мяса, здесь используется цветная капуста, которая придаёт блюду легкость и оригинальность. Плов получается не только вкусным, но и очень полезным, наполняя ваше тело витаминами и энергией.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
200 г
-
Цветная капуста
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
400 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, цветную капусту разделите на соцветия.
-
В глубокой сковороде или казане разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока она не станет мягкой.
-
Добавьте соцветия цветной капусты и обжаривайте их вместе с овощами около 5 минут, пока они немного не подрумянятся.
-
Затем добавьте рис, куркуму, кумин, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты, чтобы рис хорошо пропитался ароматами.
-
Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20 минут, пока рис не впитает всю воду.
-
В конце приготовления добавьте раздавленный чеснок, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: