Плов с сушеными фруктами и миндалем
Онлайн рецепт
плов с сушеными фруктами и миндалем
Тема: Плов
Плов с сушеными фруктами и миндалем — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет восточные традиции с современными кулинарными идеями. Нежные зерна риса обнимают сладкие кусочки изюма и кураги, а хрустящий миндаль добавляет текстурное разнообразие и насыщенный ореховый вкус. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, пробуждая воспоминания о солнечных днях и праздниках.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Вода
600 мл
-
Сушеный изюм
100 г
-
Сушеная курага
100 г
-
Миндаль
50 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Специи (зира, куркума)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис под холодной водой до прозрачности. Замочите его в воде на 30 минут.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще несколько минут, пока она не станет мягкой.
-
Всыпьте замоченный рис, перемешайте и обжаривайте около 5 минут.
-
Добавьте воду, соль и специи, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут до полного впитывания воды.
-
В самом конце добавьте сушеный изюм и курагу, аккуратно перемешайте.
-
Обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Подавайте плов, посыпав обжаренным миндалем сверху.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: