← Главная | Расширенный поиск →

Плов с севрюгой

Онлайн рецепт плов с севрюгой

Тема: Рисовое блюдо

Плов с севрюгой — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе ароматы восточных специй и нежное мясо севрюги. Каждый кусочек этого деликатеса пропитан богатым вкусом и изысканностью, а рис, приготовленный с добавлением курдючного жира, создает идеальную текстуру и гармонию на тарелке. Это блюдо станет настоящим украшением любого торжества или романтического ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Рис басмати 400 г
  • Севрюга 600 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Курдючный жир 100 г
  • Зира 1 ч. ложка
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 800 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте севрюгу: очистите от костей и нарежьте на крупные куски.
  2. В глубокой сковороде или казане растопите курдючный жир, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте натертую на крупной терке морковь и готовьте еще около 5 минут, помешивая.
  4. Вложите кусочки севрюги в сковороду и обжаривайте с обеих сторон до легкой корочки.
  5. Добавьте зиру, куркуму, соль и перец, перемешайте, затем влейте воду. Доведите до кипения.
  6. Промойте рис под холодной водой до прозрачности и добавьте его в сковороду.
  7. Увеличьте огонь до максимума, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
  8. В конце добавьте целые зубчики чеснока прямо в рис, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут.
  9. Перед подачей аккуратно перемешайте плов, чтобы распределить севрюгу и ароматные специи.
  10. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

осенние напитки согревающий забота о здоровье воскресный обед с помощью сковороды в качестве основного блюда море продукты добавки гурманская космическое блюдо из фруктов гладкий сицилийская кухня вкусные рецепты с Mediterranean влиянием пресное тесто вкусное сочетание впечатляющее постное питание сметанно-яичное домашние с фрикадельками супы с домашней начинкой белковая пища зимние заготовки с необычной начинкой здоровая еда креольская кухня к десерту