Плов с рисом и горохом
Онлайн рецепт
плов с рисом и горохом
Тема: Рисовое блюдо
Плов с рисом и горохом — это удивительное сочетание ароматного длиннозерного риса и сладкого зеленого гороха, приготовленных в насыщенном бульоне с пряностями. Это блюдо радует глаз яркими цветами и удивляет нежным вкусом. Каждый кусочек словно пронизан теплом и заботой, а нежный горох добавляет легкую сладость, идеально сочетающуюся с гармонией специй.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Зеленый горох
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Вода
600 мл
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Зира
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и жарьте еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
-
Всыпьте промытый рис и обжаривайте его, помешивая, 3-4 минуты, чтобы он немного подсох.
-
Добавьте зеленый горох, зиру, соль, черный перец и лавровый лист. Перемешайте все ингредиенты.
-
Влейте воду, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
-
В самом конце добавьте раздавленный чеснок, закройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
-
Перед подачей аккуратно перемешайте плов и украсьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: