Плов с плодами шиповника
Онлайн рецепт
плов с плодами шиповника
Тема: Плов
Плов с плодами шиповника — это яркое и необычное блюдо, где традиционные восточные ароматы встречаются с терпкостью и сладостью шиповника. Каждый кусочек этого плова пропитан солнечными нотами, а сочетание нежного риса и фруктов создает гармонию вкусов, которую сложно забыть.
Ингредиенты рецепта
-
Рис басмати
200 г
-
Плоды шиповника
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Вода
400 мл
-
Зелень (кинза или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите его на 30 минут.
-
Нарежьте лук и морковь. Лук мелко, морковь — соломкой.
-
В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут.
-
Добавьте плоды шиповника, предварительно промытые, и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.
-
Добавьте чеснок, куркуму, соль и черный перец, перемешайте.
-
Выложите замоченный рис в сковороду, аккуратно распределив его по поверхности.
-
Залейте рис водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока вся жидкость не впитается.
-
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Перед подачей аккуратно перемешайте плов, добавьте рубленую зелень и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: