Плов с нутом
Онлайн рецепт
плов с нутом
Тема: Основное блюдо
Плов с нутом — это яркое и насыщенное блюдо, которое объединяет в себе аромат восточных специй, нежные кусочки овощей и сытный нут. Каждая ложка этого плова пробуждает вкусовые ощущения, унося вас в путешествие по экзотическим просторам. Нежный рис, обогащенный пряностями и хрустящими овощами, создаёт идеальный баланс в каждом укусе.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Нут (предварительно отваренный)
200 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Растительное масло
50 мл
-
Куркума
1 ч.л.
-
Зира
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
600 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки ингредиентов: лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а чеснок оставьте целыми зубчиками.
-
В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
-
Затем добавьте к овощам куркуму, зиру, соль и перец. Перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
Выложите в сковороду отваренный нут и перемешайте.
-
Добавьте промытый рис и тщательно перемешайте с овощами и нутом, чтобы он пропитался ароматами.
-
Влейте воду и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
-
В конце добавьте целые зубчики чеснока, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут.
-
Плов аккуратно перемешайте перед подачей и украсьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: