← Главная | Расширенный поиск →

Плов с мясом и овощами

Онлайн рецепт плов с мясом и овощами

Тема: Основное блюдо

Плов с мясом и овощами — это гастрономическое путешествие в мир восточных традиций, где аромат пряностей и свежих овощей встречается с нежностью мяса. Каждая ложка этого блюда — это симфония вкусов, наполняющая ваш дом теплом и уютом.

Ингредиенты рецепта

  • Рис 500 г
  • Мясо (баранина или говядина) 600 г
  • Лук 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Растительное масло 100 мл
  • Кумин (зира) 1 ч.л.
  • Куркума 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло на среднем огне.
  2. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте до прозрачности.
  4. Порежьте морковь на крупные брусочки и добавьте к мясу, обжаривайте 5-7 минут.
  5. Всыпьте кумин, куркуму, соль и перец, перемешайте.
  6. Промойте рис под холодной водой до прозрачности и добавьте в казан.
  7. Аккуратно залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 см.
  8. В середину положите целые зубчики чеснока.
  9. Увеличьте огонь до максимума, доведите до кипения, затем уменьшите его до минимума и накройте крышкой.
  10. Готовьте 20-25 минут, не открывая крышку.
  11. По окончании времени выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.
  12. Осторожно перемешайте плов и подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

для студентов настоящее богатое на белок огурцы основа для блюд на подарок долго хранится приготовление на завтрак витализация с ферментацией мореfood с фисташками с рома с коричневым сахаром с пряностями устрицы и улитки фрикадельки дрессинг ароматизированные греция некалорийное для романтического вечера для украшения рыба алжирская кухня рецепт из мяса самостоятельное угощение балканская кухня рыбные соусы вкусные фрикадельки