Плов с морковью и изюмом
Онлайн рецепт плов с морковью и изюмом
Тема: Плов
Плов с морковью и изюмом — это восхитительное блюдо, в котором нежные рисовые зерна сливаются с сладостью изюма и ароматом свежей моркови. Каждый укус переносит вас в мир восточных сказок, где пряности и яркие цвета создают неповторимую атмосферу. Это не просто еда, а настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов!
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Изюм
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Масло растительное
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Куркума
1 ч. л.
-
Зира
1 ч. л.
-
Вода
600 мл
Как приготовить пошагово
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите его в воде на 30 минут.
- Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте натертую морковь к луку и жарьте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Всыпьте куркуму и зиру, перемешайте, чтобы специи раскрылся аромат.
- Добавьте изюм и тщательно перемешайте с овощами.
- Выложите замоченный рис на овощи, ровно распределите, не перемешивая.
- Аккуратно залейте водой, добавьте соль по вкусу.
- Доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте 20-25 минут, не открывая крышку.
- После готовности выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.
- Перед подачей аккуратно перемешайте плов и подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: