← Главная | Расширенный поиск →

Плов с курагой и бараниной

Онлайн рецепт плов с курагой и бараниной

Тема: Основное блюдо

Плов с курагой и бараниной — это истинное кулинарное волшебство, где нежные кусочки баранины, пропитанные ароматными специями, воссоединяются с рассыпчатым рисом и сладкой курагой. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет душу теплом и уютом, создавая атмосферу восточной сказки на вашем столе.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина 600 г
  • Рис 400 г
  • Курага 150 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 1 головка
  • Кумин 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 900 мл
  • Растительное масло 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте нарезанную кубиками баранину до золотистой корочки.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Натрите морковь на крупной терке и добавьте к мясу, обжаривайте еще 5-7 минут.
  4. Затем добавьте промытый рис и перемешайте, чтобы он впитал ароматы.
  5. Добавьте кумин, куркуму, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
  6. Влейте горячую воду, аккуратно распределите по поверхности, чтобы рис не прилипал.
  7. Уберите сковороду на минимальный огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
  8. В середине приготовления добавьте курагу и целую головку чеснока, не очищая от шелухи.
  9. После готовности выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.
  10. Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

охлаждающее заморозка кубанская кухня вкусный с крапивой по-покровски приготовление на выходных ресторанный уровень блюдо из сома с ароматными специями с кнелями травяной чай хлебобулочные сметанковый крем без начинки вытяжка из бульона зимние овощи с seasonal ingredients для фаршей романтический с мясом песочное тесто аргентинское с домашним мясом веганское (при отсутствии сливок) сделано дома еврейская кухня киргизская кухня сезонное блюда из риса