Плов с голубцами из болгарского перца
Онлайн рецепт
плов с голубцами из болгарского перца
Тема: Плов
Плов с голубцами из болгарского перца — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет в себе насыщенные вкусы восточной кухни и свежесть овощей. Сочные голубцы, обернутые в сладкий болгарский перец, наполняются ароматным рисом и пряными специями, создавая идеальное сочетание для вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
300 г
-
Болгарский перец
4 шт.
-
Фарш (куриный или говяжий)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Специи (зира, куркума, черный перец)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
600 мл
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите на 30 минут.
-
Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш к овощам, тщательно перемешайте и жарьте около 5 минут.
-
Введите томатную пасту и специи, продолжайте готовить, помешивая, еще 3 минуты.
-
Слейте воду с риса и добавьте его в сковороду с фаршем, аккуратно перемешайте.
-
Влейте 600 мл воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут.
-
За это время подготовьте болгарский перец: срежьте верхушки и удалите семена.
-
Наполните каждый болгарский перец рисовой смесью, аккуратно утрамбуйте.
-
Выложите фаршированные перцы в кастрюлю, добавьте немного воды на дно и тушите на медленном огне около 30 минут до готовности перцев.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: