Плов с фазаньей грудкой из зеленого риса
Онлайн рецепт плов с фазаньей грудкой из зеленого риса
Тема: Плов
Плов с фазаньей грудкой из зеленого риса — это изысканное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность фазаньей грудки и яркий, свежий вкус зеленого риса. Его насыщенный аромат специй и пряностей погружает в атмосферу восточного базара, а яркие цвета и текстуры делают его настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Фазань (грудка)
400 г
-
Зеленый рис
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Куркума
1 ч.л.
-
Зира
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст.л.
-
Вода
600 мл.
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте фазаньи грудки на небольшие кусочки, лук — мелко, морковь — соломкой, а чеснок — тонкими пластинками.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты.
- Добавьте кусочки фазаньей грудки, обжаривайте до золотистой корочки. Приправьте солью, черным перцем, куркумой и зирой.
- Всыпьте зеленый рис и перемешайте, чтобы он пропитался ароматами.
- Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте 20-25 минут до готовности риса.
- В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень, аккуратно перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
- Плов подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: