Плов с чесноком
Онлайн рецепт
плов с чесноком
Тема: Рисовое блюдо
Плов с чесноком — это изысканное блюдо, которое объединяет нежный аромат пряного риса и насыщенный вкус чеснока. Каждый зернышко риса, пропитанное мясным бульоном, словно тает во рту, а чеснок придаёт блюду пикантную нотку, которая заставляет возвращаться к нему снова и снова. Это идеальное угощение для семейного ужина или праздника, способное порадовать даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
500 г
-
Мясо (баранина или курица)
700 г
-
Чеснок
1 головка
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Растительное масло
100 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зира
1 ч. ложка
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон.
-
Очистите морковь и нарежьте её соломкой, добавьте к мясу и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
-
Промойте рис под холодной водой до прозрачности, добавьте его в сковороду и перемешайте с мясом и овощами.
-
Влейте воду, добавьте соль, перец и зиру. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 20 минут.
-
После 20 минут аккуратно воткните в плов целую головку чеснока и продолжайте готовить еще 10-15 минут.
-
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей. Плов готов! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: