← Главная | Расширенный поиск →

Плов по-восточному

Онлайн рецепт плов по-восточному

Тема: Рисовое блюдо

Плов по-восточному — это ароматное и сытное блюдо, наполненное солнечными специями и сочным мясом, которое переносит вас в сердце восточной кухни. Каждый зёрнышко риса, пропитанное мясным бульоном и пряностями, создает гармонию вкусов, а яркие овощи добавляют свежести и красок.

Ингредиенты рецепта

  • Рис 500 г
  • Баранина 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Кумин 1 ч.л.
  • Куркума 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное 100 мл
  • Вода 1 л

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте нарезанную баранину до золотистой корочки.
  2. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Порежьте морковь соломкой и добавьте её к мясу, обжаривайте ещё несколько минут.
  4. Всыпьте к мясу кумин и куркуму, перемешайте и дайте специям раскрыть аромат.
  5. Хорошо промойте рис под холодной водой до прозрачности. Затем всыпьте его в казан к мясу и овощам.
  6. Добавьте соль, перец и залейте водой. Вода должна покрывать рис на 1-2 см.
  7. Уложите целые зубчики чеснока в центре риса.
  8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, не поднимая крышку.
  9. После приготовления выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.
  10. Перед подачей аккуратно перемешайте плов и подавайте горячим, украсив зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

в праздники уютный блюдо из желатина брожение с любовью детское с фасолью мороженое украинская кухня сыр нежное тесто с итальянскими ингредиентами для праздничного стола блюдо из зелени холодная закуска с маком без кофе утка травяные настойки кофейный из рыбы глазурь блюда из печени безмолочный с домашними галушками летние плоды приготовление рыбы в закуску взрослый средиземноморское