← Главная | Расширенный поиск →

Плов по-фергански

Онлайн рецепт плов по-фергански

Тема: Плов

Плов по-фергански — это гармония насыщенных вкусов и ароматов, где каждый ингредиент играет свою уникальную роль. Этот блюдо, пропитанное восточными традициями, перенесет вас в солнечные дали Ферганы, где рис, мясо и специи соединяются в идеальном танце, создавая незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты рецепта

  • Рис 500 г
  • Баранина 700 г
  • Лук 2 шт
  • Морковь 3 шт
  • Чеснок 1 головка
  • Зира 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 100 мл
  • Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите его на 30 минут.
  2. Нарежьте баранину на крупные куски, а лук и морковь — мелко.
  3. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте баранину до золотистой корочки.
  4. Добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте готовить еще 5-7 минут.
  5. Добавьте зиру, соль и перец, перемешайте.
  6. Выложите рис сверху мяса и овощей, аккуратно разровняйте.
  7. Вылейте горячую воду так, чтобы она полностью покрывала рис.
  8. В середину риса вставьте целую головку чеснока.
  9. Закройте крышку и готовьте на среднем огне 20-25 минут, не открывая крышку.
  10. После приготовления выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.
  11. Перед подачей аккуратно перемешайте и подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

бюджетное необычное сочетание морепродукты пп десерт семейное свекла для выпечки красивое простой блюдо из курицы в качестве основного блюда вегетарианское с пряностями долгохранящееся сметанное завтрак печеное богато витаминами богатый вкус основной продукт блюда из овощей тушеное мясные восточная кухня с высоким содержанием белка с запечкой недорогое зеленый простое в приготовлении