Плов из соевого мяса с грибами
Онлайн рецепт
плов из соевого мяса с грибами
Тема: Вегетарианское блюдо
Плов из соевого мяса с грибами — это удивительное сочетание текстур и вкусов, где нежные кусочки соевого мяса гармонично переплетаются с ароматными лесными грибами. Это блюдо порадует как вегетарианцев, так и любителей здорового питания, создавая атмосферу домашнего уюта и заботы. Подайте его с легким салатом из свежих овощей, чтобы дополнить великолепие этого кулинарного шедевра.
Ингредиенты рецепта
-
Соевое мясо
200 г
-
Рис
300 г
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Куркума
1 ч.л.
-
Растительное масло
3 ст.л.
-
Вода
600 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Замочите соевое мясо в горячей воде на 15-20 минут, чтобы оно стало мягким, затем отожмите и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В глубокой сковороде или казане нагрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Положите грибы, нарезанные ломтиками, и готовьте до тех пор, пока не выпарится влага.
-
Добавьте соевое мясо, обжарьте все вместе на среднем огне 5-7 минут.
-
Всыпьте рис, тщательно перемешайте с остальными ингредиентами, добавьте куркуму, соль и перец по вкусу.
-
Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Плов готов! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: