Плов из пшена с картофелем
Онлайн рецепт
плов из пшена с картофелем
Тема: Гарнир
Плов из пшена с картофелем — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе сытность пшена и мягкость картофеля. Яркие специи, обжаренные овощи и золотистые зерна создают гармонию вкусов, которая согревает душу. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто ценит простую, но выразительную кухню.
Ингредиенты рецепта
-
Пшено
250 г
-
Картофель
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Вода
600 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зира
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Промойте пшено под холодной водой до прозрачности, затем замочите его на 30 минут.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами, а морковь — соломкой.
-
В глубокой сковороде или кастрюле на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты до мягкости.
-
Всыпьте картофель и обжарьте все вместе 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте замоченное пшено, специи (соль, перец, зиру) и тщательно перемешайте.
-
Влейте воду и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 20-25 минут, пока вся вода не впитается.
-
В конце приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Плов из пшена с картофелем готов! Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: