Плов из баранины с рисом
Онлайн рецепт
плов из баранины с рисом
Тема: Основное блюдо
Плов из баранины с рисом — это настоящая симфония вкусов, где нежные кусочки ароматной баранины гармонируют с рассыпчатым рисом, пропитанным пряными специями. Этот восточный шедевр наполняет дом теплым уютом и пробуждает аппетит, словно приглашая за стол всех, кто готов насладиться настоящим кулинарным искусством.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
500 г
-
Рис
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
1 головка
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Зира
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
1 л
-
Растительное масло
3 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину кубиками, лук полукольцами, а морковь — соломкой.
-
В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте баранину и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон.
-
Вмешайте морковь, куркуму и зиру, обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Промойте рис холодной водой до прозрачности, затем добавьте его к мясу. Обжаривайте все вместе 3-4 минуты.
-
Влейте воду, добавьте соль и перец, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 25-30 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
-
В самом конце добавьте целую головку чеснока, придавая блюду особый аромат.
-
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Плов можно подавать на стол, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: