← Главная | Расширенный поиск →

Плов из баранины, говядины, свинины и телятины I

Онлайн рецепт плов из баранины, говядины, свинины и телятины I

Тема: Плов

Плов из баранины, говядины, свинины и телятины — это истинный кулинарный шедевр, в котором каждый кусочек мяса танцует в гармонии с ароматными специями и свежими овощами. Этот насыщенный и сытный плов подарит вам погружение в мир восточной кухни, где каждая ложка приносит радость и тепло. Готовьте его для особого случая или просто так, чтобы порадовать себя и близких.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина 300 г
  • Говядина 300 г
  • Свинина 300 г
  • Телятинка 300 г
  • Рис 800 г
  • Лук 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Чеснок 1 головка
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Зира 1 ч. ложка
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте все виды мяса кубиками размером 3-4 см. В глубокой сковороде или казане нагрейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Это займет около 10-15 минут.
  2. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Натерите морковь на крупной терке и добавьте к мясу. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
  4. Всыпьте зиру, куркуму, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
  5. Промойте рис под холодной водой до прозрачности. Выложите его аккуратно сверху на мясо и овощи, не перемешивая.
  6. Заполните казан горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 см. Закройте крышкой и доведите до кипения.
  7. Уменьшите огонь до минимума и готовьте плов 20-25 минут, не открывая крышку.
  8. В конце приготовления добавьте целую головку чеснока, вдавив ее в рис, и оставьте под крышкой еще на 10 минут.
  9. Плов готов! Тщательно перемешайте перед подачей и наслаждайтесь ароматным угощением.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

французская кухня с соусом пряное десертный напиток домашний перекус на основное блюдо безопарное на закуску быстрое с традициями на праздничный стол рецепт из рыбы без алкоголя блюдо на праздник с добавками нежное мясо с пряностями с сезонными ягодами долгоприготовление сытный с макаронами восстанавливающий можно запекать с цукатами легкое блюдо вытяжное жаркое с закваской с добавлением желатина овощной