Плов десертный из тыквы с фруктами

Ингредиенты рецепта

• Тыква 500 г
• Рис для десертов 200 г
• Сухофрукты (курага, изюм) 150 г
• Яблоки 2 шт.
• Груши 2 шт.
• Орехи (грецкие или миндаль) 100 г
• Мед 3 ст. ложки
• Корица 1 ч. ложка
• Вода 500 мл
• Соль по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте кубиками. Вымытый рис замочите в холодной воде на 30 минут.
2. В глубокой кастрюле налейте воду, добавьте тыкву и доведите до кипения.
3. Когда тыква станет мягкой, добавьте в кастрюлю замоченный рис и перемешайте.
4. Добавьте мед, корицу, соль и тщательно перемешайте.
5. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне около 20 минут, пока рис не станет мягким.
6. В это время нарежьте яблоки и груши на мелкие кубики.
7. Когда рис готов, добавьте в кастрюлю нарезанные фрукты и сухофрукты, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
8. Перед подачей посыпьте плов орехами и украсьте свежими фруктами.