Плов с чесноком
Онлайн рецепт плов с чесноком
Тема: Плов
Плов с чесноком — это волшебное сочетание ароматного риса и пряного чеснока, который наполняет каждое зернышко невероятным вкусом. Этот традиционный восточный деликатес, приправленный специями и нежным мясом, переносит вас в мир восточной кухни, где каждый укус — это праздник для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
500 г
-
Мясо (баранина или курица)
500 г
-
Чеснок
1 головка
-
Лук
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Растительное масло
100 мл
-
Куркума
1 ч.л.
-
Зира
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
- Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Нарежьте морковь соломкой и добавьте к мясу, жарьте еще 5-7 минут.
- Промойте рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
- Добавьте рис в сковороду, перемешайте с мясом и овощами.
- Влейте воду в пропорции 1:2 (на 500 г риса — 1 л воды).
- Добавьте куркуму, зиру, соль и перец, тщательно перемешайте.
- Установите головку чеснока в центр риса, не очищая.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
- Выключите огонь и оставьте плов под крышкой настояться еще 10 минут.
- Аккуратно перемешайте плов перед подачей, извлеките чеснок и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: