Плов любительский
Онлайн рецепт плов любительский
Тема: Плов
Этот любительский плов — настоящая симфония вкусов, где ароматные специи танцуют в унисон с нежными кусочками мяса и рассыпчатым рисом, создавая атмосферу восточной сказки на вашем столе. Каждый укус — это путешествие в мир гастрономических удовольствий, где традиции встречаются с любовью и заботой.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
500 г
-
Мясо (баранина или говядина)
400 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Растительное масло
100 мл
-
Специи (зира, барбарис, куркума)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
- Промойте рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Замочите его в теплой воде на 30 минут.
- Нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Лук мелко порежьте, а морковь нарежьте соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо и жарьте до румяной корочки.
- Добавьте морковь и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, добавив специи и соль по вкусу.
- Слейте воду с риса и добавьте его в сковороду, аккуратно перемешайте, чтобы рис пропитался ароматами.
- Залейте все горячей водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 2-3 см. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения.
- После закипания уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и готовьте 20-25 минут, не открывая крышку, чтобы не выпустить пар.
- За 10 минут до готовности добавьте целые зубчики чеснока.
- После приготовления выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой 10 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте плов с помощью вилки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: