Плакия из мидий
Онлайн рецепт
плакия из мидий
Тема: Морепродукты
Плакия из мидий — это восхитительное средиземноморское блюдо, которое сочетает в себе свежесть мидий и ароматные травы, запеченные под золотистой корочкой. Каждый укус погружает в мир морского наслаждения, где щедрое количество оливкового масла и лимонного сока делает это блюдо поистине незабываемым.
Ингредиенты рецепта
-
Мидии
1 кг
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Помидоры
3 шт.
-
Петрушка
1 пучок
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Хлебные крошки
100 г
Как приготовить пошагово
-
Промойте мидии под холодной водой, удалите открытые и поврежденные.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока помидоры не размягчатся.
-
Добавьте мидии в сковороду, хорошо перемешайте и готовьте под крышкой 5-7 минут, пока мидии не раскроются.
-
Выжмите сок лимона и добавьте нарезанную петрушку, хорошо перемешайте.
-
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания, посыпьте хлебными крошками и полейте оставшимся оливковым маслом.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, украсив дольками лимона и свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: