Плаки
Онлайн рецепт
плаки
Тема: Запеканка
Плаки — это удивительное блюдо, которое объединяет в себе ароматы и текстуры восточной кухни. Представьте себе нежное тесто, обжаренное до золотистого цвета, с начинкой из сочных овощей и пряных трав, которое тает во рту. Каждый кусочек — это маленький праздник вкуса, который перенесет вас в мир гастрономического наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Оливковое масло
50 мл
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Шпинат
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Чёрный перец
1 щепотка
-
Зира
0.5 ч. л.
-
Кинза
20 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте воду и замесите тесто. Оставьте на 30 минут под полотенцем.
-
Тем временем подготовьте начинку: нарежьте лук, морковь и болгарский перец мелкими кубиками.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и болгарский перец, жарьте еще 5-7 минут.
-
Добавьте в сковороду шпинат и измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу, добавьте зиру и кинзу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
-
На каждую лепешку положите немного овощной начинки, защипите края и придайте форму полумесяца.
-
Обжарьте плаки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте горячими, украсив свежей кинзой и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: