Плачинды
Онлайн рецепт
плачинды
Тема: Пирожки
Плачинды — это тонкие, хрустящие лепешки, наполненные ароматной начинкой, напоминающей о теплом домашнем уюте. Каждая плачинда — это симфония вкусов, где нежное тесто обнимает сливочную начинку из картофеля и сыра, создавая идеальное сочетание текстур и ароматов. Подайте их с ложечкой сметаны и свежей зеленью, и вы окунетесь в мир восточноевропейской кулинарии.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Картофель
300 г
-
Сыр
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сметана
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и однородным. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
В это время очистите и отварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре.
-
Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте его с картофельным пюре и натертым сыром, приправьте по вкусу.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги.
-
В центр каждого круга выложите начинку, аккуратно сложите тесто пополам и тщательно защипите края.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте плачинды с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, с ложкой сметаны и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: