Пиво на английский манер (старинный рецепт)
Онлайн рецепт
пиво на английский манер (старинный рецепт)
Тема: Напиток
Пиво на английский манер — это настоящая симфония вкусов, способная перенести вас в уютные английские пабы с их атмосферой тепла и дружелюбия. Этот старинный рецепт предлагает сочетание хмеля, солода и уникальных специй, создавая насыщенный и освежающий напиток, который приятно утоляет жажду и поднимает настроение. Настоящее наслаждение для ценителей пенного напитка!
Ингредиенты рецепта
-
Солод ячменный
500 г
-
Хмель
30 г
-
Дрожжи пивные
10 г
-
Вода
3 л
-
Сахар
50 г
-
Корица
1 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что замочите солод в теплой воде на 30 минут для активации ферментов.
-
Затем нагрейте смесь до 65-70°C и поддерживайте эту температуру в течение 1 часа для полного извлечения сахаров.
-
После этого доведите до кипения, добавьте хмель и варите в течение 60 минут, периодически помешивая.
-
В последние 15 минут варки добавьте сахар, корицу и имбирь для аромата.
-
По окончании варки охладите сусло до комнатной температуры и перелите в ферментационный сосуд.
-
Добавьте дрожжи и закройте сосуд, оставив немного места для газа.
-
Оставьте на ферментацию в темном месте при температуре 18-22°C на 1-2 недели.
-
После завершения ферментации разлейте пиво по бутылкам и дайте настояться еще 1-2 недели.
-
Наслаждайтесь своим домашним пивом на английский манер в компании друзей!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: