Пицца сицилийская
Онлайн рецепт
пицца сицилийская
Тема: Пицца
Сицилийская пицца — это настоящее кулинарное произведение искусства, щедро усыпанные свежими ингредиентами и обрамленные хрустящей корочкой. На первом укусе вы ощутите взрыв ароматов, где сладость томатов гармонично сочетается с насыщенным вкусом моцареллы и пикантностью анчоусов. Это блюдо перенесет вас на солнечные улицы Сицилии, пробуждая воспоминания о летних вечерах и дружеских встречах.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
300 мл
-
Дрожжи свежие
25 г
-
Соль
10 г
-
Оливковое масло
50 мл
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Моцарелла
300 г
-
Анчоусы
100 г
-
Орегано
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске растворите свежие дрожжи в теплой воде, добавьте щепотку сахара и оставьте на 10 минут для активации.
-
В отдельной миске смешайте муку и соль, затем сделайте в центре углубление. Влейте активированные дрожжи и оливковое масло.
-
Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на 1–1.5 часа для расстойки.
-
Разогрейте духовку до 220°C.
-
Выложите тесто на разделочную поверхность, раскатайте в прямоугольник и перенесите на противень, смазанный оливковым маслом.
-
Равномерно распределите томаты по тесту, посыпьте орегано и черным перцем.
-
Нарежьте моцареллу и разложите по пицце.
-
Добавьте анчоусы, если используете, и сбрызните оливковым маслом.
-
Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
-
Выровняйте по вкусу и подавайте горячей, наслаждаясь каждым укусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: