Пицца с угрем и картофелем

Ингредиенты рецепта

• Тесто для пиццы 250 г
• Копченый угорь 150 г
• Картофель 200 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Сыр моцарелла 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Свежий укроп 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Приготовьте тесто для пиццы согласно инструкции или используйте готовое.
2. Очистите картофель, нарежьте его тонкими ломтиками и отварите в подсоленной воде до полуготовности, затем слейте воду.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
4. Выложите отварной картофель на тесто, равномерно распределив его по поверхности.
5. Сверху положите ломтики копченого угря и натертую моцареллу.
6. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте свежим укропом.
7. Выпекайте пиццу в разогретой до 220°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
8. Дайте немного остыть перед подачей, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь.