Пицца с помидорами и горчицей

Ингредиенты рецепта

• Пшеничная мука 300 г
• Вода 150 мл
• Дрожжи свежие 10 г
• Соль 5 г
• Оливковое масло 30 мл
• Помидоры свежие 200 г
• Горчица 50 г
• Сыр моцарелла 150 г
• Базилик свежий 10 г
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку и соль. В отдельной чашке растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут. Затем добавьте дрожжи к муке и замесите тесто, добавляя оливковое масло. Замесите тесто до однородной консистенции.
2. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло.
3. Разогрейте духовку до 220°C.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг. Перенесите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Равномерно намажьте тесто горчицей, оставляя свободные края.
6. Нарежьте помидоры и выложите их сверху, затем распределите нарезанную моцареллу.
7. Посыпьте пиццу свежим базиликом и черным перцем по вкусу.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12-15 минут до золотистой корочки.
9. Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.